Menu

Gemalen kikkererwten, sesampasta, olijfolie, citroensap en knoflook

Gemalen kikkererwten, sesampasta, olijfolie, citroensap, rode bieten en knoflook

Gemalen kikkererwten, sesampasta, olijfolie, citroensap, kalfshaas en knoflook

Yoghurt, geraspte komkommer en knoflook

Gegrilde aubergine, tomaat, paprika, ui en knoflook

Gegrilde paprika en geroosterde walnoten afgemaakt met granaatappelsiroop

Gemalen kip in yoghurtsaus, sesampasta en knoflook

Yoghurt met diverse gesneden groenten, bulgur en witte kaas

Druivenbladeren gevuld met rijst en groenten

Tartaar gemengd met bulgur, op traditionele wijze gekruid, afgemaakt met olijfolie

Mix van 4 koude mazza's "verrassing van de kok"

Gebakken bulgur-tartaar bolletjes, gevuld met rundergehakt, pijnboompitten en ui

Fijne bulgur met diverse groenten

Gefrituurde gemalen kikkererwten met Tahine (sesampasta)

Gebakken Filodeeg gevuld met kaas

Gebakken Filodeeg gevuld met spinazie en granaatappel

Gegrild Arabisch brood gevuld met gehakt en kaas

Een heerlijk traditioneel toofpotje van draadjesvlees

In stukken gesneden gehaktbrood

Mix van 4 verschillende warme hapjes

Fijn gesneden peterselie, bulgur, tomaat in olijfolie en citroensap dressing

Gemengde salade met gebakken brood en granaatappeldressing

Rucola, feta kaas, rode bieten en walnoten

Fijn gesneden groenten, citroensap en paprika

Linzensoep

Champignonsoep

Gegrilde kalfsgehakt aan de spies op houtskool

Gegrilde kipfilet aan de spies op de houtskool

Gegrilde ossenhaas aan de spies op de houtskool

Gegrilde Lamskoteletten

Gegrilde mix van kipfilet, kebab en kalfshaas

Op houtskool gegrilde pikante kippenvleugels met citroen-knoflook saus

Gegrilde ribben steak op houtskool met swarte pepersaus

Gegrilde kalfs spareribs, gemarineerd met honing

Gesmokte steak met honingsaus

Gegrilde tomahawk steak met zwarte pepersaus

Gegrilde mix van lamskotelet, kipfilet, kebab en ossenhaas

Een heerlijk drie gangen verrassingsmenu bestaande uit: Salade, diverse koude maza, diverse warme maza en twee soorten vleesgerechten

Een heerlijk drie gangen verrassingsmenu bestaande uit: Salade, diverse koude maza, diverse warme maza en drie soorten vleesgerechten en aan het einde een heerlijk dessert

Koude en warme maza gerechtjes en aan het einde een heerlijk dessert

Gegrilde hele dorade op de houtskool wordt geserveerd met sesampasta

Zalmfilet uit de over wordt geserveerd met citroen-knoflook saus

Zes jumbo gamba's, met kop, van de houtskoolgrill wordt geserveerd met citroen-knoflooksaus

Geroosterde groene tarwe met lamsvlees en geroosterde noten. Geserveerd met yoghurt- komkommersaus

Gekruide rijst met aubergine en lamsvlees. Geserveerd met yoghurt- komkommersaus

Rijst met bruine linzen afgemaakt met olijfolie en krokant gebakken uien

Gebakken Arabisch brood met kikkererwten, sesampasta en yoghurt

6 kipnuggets wordt geserveerd met een portie patat

3 kippen strips wordt geserveerd met een portie patat.

Stukjes zalm wordt geserveerd met een portie patat

Een verse deegpastei met mozzarella en rozenwater gevuld met slagroom en afgemaakt met pistache en suikerwater

Katayef zijn gevuld met Arabische pannenkoeken met romige vullingen en honingsiroop

In de oven gebakken engelenhaarnestjes gevuld met mozzarella en afgeblust met honingsiroop

Laagjes filodeeg met pistache en honingsiroop

Laagjes filodeeg met pistache en romige vullingen en honingsiroop

Arabische pudding geserveerd met ijs en melk

Chocolade ijs met slagroom op de top

Traditionele Arabische ijs met pistache

Een mix van verschillende soorten fruit